Region/Koblenz – Pünktlich zu den Weihnachtsfeiertagen ist nun auch diese Frage beantwortet: Das beste Dessert Deutschlands macht eine Koblenzer Konditormeisterin! Das haben fünfzig Testesser im Rahmen der TV-Sendung „Lege kommt auf den Geschmack“ entschieden.

TV-Koch und Moderator Sebastian Lege ist bekannt für kernig-klare Worte und eine unverwechselbare Lache, Experimente, Analysen und Optimierungen im Umgang mit Lebensmitteln: „Sie sind meine Berufung“, sagt der gelernte Koch, der seit vielen Jahren auch im Fernsehen einen festen Platz hat. Für den Sender VOX wurde nun aufgegriffen, wer hierzulande das beste Dessert zubereitet. Mit dabei: Rowena Redwanz, 27-jährige Mitarbeiterin der Handwerkskammer (HwK) Koblenz. Die Konditor- und seit zwei Wochen auch Bäckermeisterin, ist eine Ausnahmeerscheinung. 2022 wurde sie im Wettbewerb Deutschlands beste Konditorin, reicht ihr Fachwissen seitdem als Ausbilderin und Dozentin an Lehrlinge wie auch angehende Meister weiter. 2023 meldete sich dann das Lege-Team und wollte wissen, ob sie sich vor laufender Kamera auf einen Wettbewerb zum besten Dessert einließe. Die Konkurrenz: ebenfalls Experten, darunter Sebastian Lege selbst. Der besucht dafür auch das Koblenzer „Zentrum für Ernährung und Gesundheit“ der HwK – und ist ziemlich beeindruckt von der Einrichtung wie auch seiner Konkurrentin Rowena: „Wenn Du es nicht draufhast, wer dann?“ Die Koblenzerin soll diese Erwartungen letztendlich erfüllen, denn beim großen Finale im Kölner Studio werden 50 Testesser die anonymisierten Desserts auf Geschmack, Aussehen und Komposition bewerten. „Die wussten nicht, wer hinter den leckeren Arbeiten steht und haben dann unabhängig voneinander Punkte vergeben.“ Das eindeutige Votum: zur Dessert-Königin Deutschlands wurde Rowena Redwanz gekürt!

„Das macht mich natürlich stolz und ich habe mich auch sehr darüber gefreut“, bekennt die HwK-Mitarbeiterin. Die auch feststellt, „dass man mit anderen Augen gesehen wird.“ Denn schon der Titel als Nummer eins der deutschen Konditoren 2022 hat ihr viel Respekt eingebracht. „Viele Meisterschüler sind älter als ich und das ist natürlich schon eine komische Situation, wenn ich als recht junge Dozentin sie unter meine Fittiche nehme.“ Auch der neue Titel wird positive Spuren hinterlassen „und ich teile mein Wissen gern mit den Teilnehmern der überbetrieblichen Lehrlingsunterweisung oder der Meistervorbereitungskurse.“

Auch Sebastian Lege schließt seine Sendung mit zwei klaren Botschaften pro Handwerk: „Rowena gönne ich den Sieg, weil sie eine Symbolfigur ist für das deutsche Handwerk ist.“ An die jüngeren Zuschauer, die noch über Berufspläne nachdenken, richtet er einen leidenschaftlichen Appell: „Lernt was im Handwerk, bitte!“ Die würde dann im Kammerbezirk Koblenz auch zu Rowena und das Team der HwK-Ausbilder führen.

Gibt es abschließend noch einen Tipp an die „Hobby-Konditoren“, die zu den Weihnachtsfeiertagen selbst das „Dessert-Königreich“ erobern wollen? „Das perfekte Dessert sollte aus mehreren Komponenten bestehen: etwas Cremiges sollte dabei sein, etwas Fruchtiges und auch etwas Crunchiges, damit jeder Gaumen angesprochen wird.“

Region/Koblenz – Zusammenarbeit ohne Grenzen – Die Handwerkskammer (HwK) Koblenz empfängt regelmäßig internationale Delegationen, die auf das Know-how der Kammer vertrauen. „Wir freuen uns über das starke Interesse aus dem Ausland. Das spricht für die Güte des Handwerks in Rheinland-Pfalz und natürlich auch für die Arbeit und das Ansehen unserer Kammer.

Das Handwerk gemeinsam stark zu machen, das sehen wir als zentrale Aufgabe bei unserem internationalen Engagement. So ist es ein zukunftsweisendes Anliegen, das Ausbildungsniveau und die Qualitätsstandards im Handwerk auf hohem Level anzugleichen“, erklärt HwK-Hauptgeschäftsführer Ralf Hellrich. Zentrale Themen der Konsultationen, zu denen hochrangige Vertreter aus Politik und Bildungseinrichtungen ihrer Heimatländer nach Koblenz reisen, sind vor allem das duale Ausbildungssystem und die Organisationsstruktur des Handwerks in Deutschland.

Auch in den vergangenen Wochen besuchten vor diesem Hintergrund zahlreiche internationale Delegationen die HwK Koblenz. So interessierte sich der sechsköpfige Ausschuss einer Behörde für berufliche Qualifikationen in der Türkei unter anderem für die Zertifizierung der Handwerkskammer als Bildungseinrichtung. Vertreter von Ministerien und Leiter von Bildungsbehörden aus den Ländern Kasachstan, Usbekistan, Tadschikistan und Kirgisistan besuchten nicht nur die Kammer und ihre Ausbildungsstätten. Die HwK nahm die Gäste mit auf Tour in Unternehmen, so in die Werkstätten des Ausbildungsbetriebes Globus Handelshof St. Wendel GmbH in Zell (Mosel), zur Hochschule Koblenz für einen Austausch über duale Studiengänge im Handwerk und zur Carl Benz Schule Koblenz, der Berufsbildenden Schule Technik.

Beim Besuch von Kammervertretern aus der französischen Region Bourgogne-Franche-Comté wurde die Zusammenarbeit zu Themen wie Fachkräftesicherung, Digitalisierung und nachhaltige Entwicklung im Handwerk bekräftigt. Derweil interessierte sich eine Delegation aus Kasachstan, bestehend aus Vertretern von Berufsbildungsbehörden und Schulen sowie aus Fachkräften, besonders für das Thema der beruflichen Weiterbildung. Ganze 26 Teilnehmer umfasste die Gruppe von Unternehmerinnen im Handwerk aus Albanien, Kosovo, Mazedonien, Montenegro, Serbien und der Ukraine, die sich im Rahmen eines Kongresses bei der HwK eingehend über die Rolle und Perspektiven des Unternehmertums im Handwerk informierten.

Einen weiten Weg zum Koblenzer Handwerk zurückgelegt hatte eine Delegation mit Leitern von Berufsbildungsbehörden und Schulen aus Madagaskar. Auf Einladung des Auswärtigen Amtes organisierte das Goethe-Institut eine Informationsreise zur dualen Ausbildung in Deutschland. Der einzige Stopp außerhalb von Berlin: Koblenz. Bei einem von der HwK organisierten Betriebsbesuch im Ausbildungsbetrieb Globus in Zell (Mosel) erhielt die Delegation praxisbezogene Einblicke in den Ausbildungsalltag von Handwerksberufen. Ebenso interessiert zeigten sich die internationalen Gäste zu den Ausführungen der Kursleiter in den HwK-Ausbildungsstätten. Dort nahmen sie auch die Gelegenheit wahr, sich mit angehenden Gesellen und Meistern verschiedener Gewerke über das duale Berufsbildungssystem in Deutschland auszutauschen.

Auch das kosovarische Wirtschaftsministerium, das derzeit an einer Aktualisierung des dort seit 2004 bestehenden Handwerksgesetzes arbeitet, stützt sich auf die Fachkompetenz der HwK Koblenz. Nach intensivem Beratungsaustausch im Vorfeld durfte die Kammer jüngst den Vizeminister und Vertreter des Ministeriums für Industrie, Unternehmertum und Handel Kosovo persönlich begrüßen. In Koblenz ließ sich die Delegation insbesondere zur Klassifizierung von Berufen, zur Rolle und Aufgaben der Handwerkskammer und zur Finanzierung beraten. Ergänzt wurde der Informationsaustausch durch einen Vortrag zu den Gesetzgebungsverfahren in Deutschland von Dr. Martin Hummrich, Leiter der Abteilung Mittelstand und Innovation im Wirtschaftsministerium Rheinland-Pfalz.

Grafschaft – DHL hat in der vergangenen Woche einen neuen Paketshop beim Unternehmen TN-MATIC GmbH & Co. KG an der Escher Straße 26 in der Ortschaft Vettelhoven in der Gemeinde Grafschaft (bei Bad Neuenahr-Ahrweiler) in Betrieb genommen. Die Öffnungszeiten des Paketshops: Montag bis Freitag: 08:30 Uhr bis 16:00 Uhr.

Damit bauen Deutsche Post und DHL die Zahl ihrer Standorte für die Paketeinlieferung weiter aus. Der neue Paketshop bietet die Annahme von frankierten Päckchen, Paketen und Retouren. Auch werden Brief- und Paketmarken verkauft. Für die Kundinnen und Kunden werden neben den Postfilialen und Packstationen so neue Standorte geschaffen, an denen sie ihre Pakete schnell und problemlos einliefern können. Außerdem können Kundinnen und Kunden dort auch den Service „Postfiliale Direkt“ nutzen und sich Sendungen direkt an den Paketshop senden lassen, um sie später dort abzuholen.

Unter deutschepost.de/standorte werden Kundinnen und Kunden alle Standorte von Postfilialen und DHL Paketshops inklusive Öffnungszeiten anhand einer Karte aufgezeigt. Standorte von Briefkästen und deren Leerungszeiten sowie die Standorte der rund um die Uhr verfügbaren Packstationen und Poststationen sind dort ebenfalls zu ermitteln.

DHL Paket hat derzeit rund 10.400 Paketshops eingerichtet. Deutsche Post und DHL verfügen aktuell über mehr als 36.300 Paketannahmestellen bundesweit und sind für die Verbraucherinnen und Verbraucher überall erreichbar.

Ähnlich wie bei den Partner-Filialen und Verkaufspunkten setzt DHL bei den Paketshops auf die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Kaufleuten im Einzelhandel und deren Kundenorientierung, verbunden mit entsprechenden Öffnungszeiten des lokalen Handels. In den DHL Paketshops können die Verbraucher Pakete, Päckchen und Retouren einliefern und erhalten damit neben den bereits bestehenden rund 12.900 Postfilialen und mehr als 13.000 Packstationen eine weitere Möglichkeit, um etwa Retourensendungen mit Beleg abzugeben.

Freigemachte Pakete und Päckchen wie auch Retouren können – zur Entlastung von Kundinnen und Kunden sowie Filialen – auch direkt den Paketzustellkräften mitgegeben werden, die Kundinnen und Kunden erhalten eine Quittung mittels eines mobilen Druckers. Dabei entstehen keinerlei weitere Zusatzkosten.

Geschäftsleute, die Interesse an einem DHL Paketshop haben, können sich im Internet informieren und bewerben unter deutschepost.de/partner-werden.

Aachen – Großteil der IT-Mittelständler rechnet mit Umsatzwachstum – Verhaltene Prognose für die deutsche IT-Branche – Größte Herausforderung bleibt der Fachkräftemangel, dicht gefolgt von Inflation, Wirtschaftslage sowie der geringen politischen Priorisierung der digitalen Transformation – KI wird auch für 2024 als größter Digital-Trend prognostiziert.

Die Jahresprognose des Bundesverband IT-Mittelstand e.V. (BITMi) zeigt: Der Großteil der mittelständischen IT-Wirtschaft hat weiterhin einen positiven Ausblick auf das neue Jahr für das eigene Unternehmen, erwartet aber eine Stagnation oder Verschlechterung der Situation der deutschen Digitalbranche insgesamt. So rechnen über die Hälfte (57 Prozent) der dafür befragten IT-Mittelständler mit einer Umsatzsteigerung.

Ein Drittel erwartet einen gleichbleibenden Umsatz im kommenden Jahr. Gleichzeitig gehen fast 30 Prozent von einer Verschlechterung und nur 40 Prozent von einer Verbesserung der Situation der deutschen IT-Branche aus. Ein Grund für diesen gegenüber dem Vorjahr kritischeren Ausblick ist die weiterhin schwierige Wirtschaftslage, aber auch die geringe Priorität, die die Digitalisierung derzeit in der Politik erfährt.

Beides sehen etwas über die Hälfte (56 Prozent) als größte Herausforderungen für die Digitalwirtschaft. Eine weitere Herausforderung für fast ein Viertel der Befragten sind gesetzliche Regulierungen, die Pflichten und Kosten auferlegen, die besonders für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) eine große Last darstellen.
„Trotz der Wirtschaftslage steht der IT-Mittelstand auf stabilen Beinen und zeigt sich weiterhin leistungsstark.

Allerdings schlägt sich die ernüchternde Digitalpolitik der Regierung deutlich in seiner Prognose für das kommende Jahr nieder“, kommentiert BITMi-Präsident Dr. Oliver Grün. „Die IT-KMU, die unsere Digitalwirtschaft prägen, haben das Potenzial, durch Alternativangebote zu Tech-Giganten aus den USA und China unsere digitalen Abhängigkeiten zu reduzieren. Wenn die Digitalisierung in der Politik weiterhin solch geringe Priorität erfährt, droht dieses Potenzial ungenutzt zu bleiben“, erklärt er weiter.

Die größte Herausforderung für den IT-Mittelstand bleibt allerdings der Mangel an IT-Fachkräften, wie 59 Prozent angeben. So haben fast 80 Prozent der Befragten unbesetzte IT-Stellen in ihrem Unternehmen. Der größte Digital-Trend des neuen Jahres wird Künstliche Intelligenz bleiben. Die überwältigende Mehrheit ist davon überzeugt, dass uns deren Anwendung, Einbindung, Weiterentwicklung und Regulierung auch im neuen Jahr beschäftigen wird.